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Vivi Zen: 5 Ottimi Motivi per Mangiare più Lentamente

giovedì 22 ottobre 2009

 

5 Ottimi Motivi per Mangiare più Lentamente

Uno degli inconvenienti principali del nostro attuale stile di vita risiede nel fatto che la maggior parte di noi non fa altro che correre tutto il giorno, dietro ad un susseguirsi di impegni, senza mai tempo per nulla… e quando arriva il momento di mangiare, ci ingozziamo in fretta e furia, con la mente a ciò che dovremo fare subito dopo.

Ciò contribuisce a rendere la nostra vita ancora più stressante, ancora meno salutare.

Ma con la semplice idea di provare a mangiare più piano di quanto oggi facciamo, possiamo iniziare immediatamente ad invertire questa tendenza così poco benefica per la nostra salute.

E’ poi così difficile? Prendi dei bocconi piccoli, li mastichi più lentamente e più a lungo, e ti godi il tuo pasto con calma.
Avrai bisogno di qualche minuto in più per ogni pasto, ma i vantaggi sono estremamente più importanti del tempo che forse ritieni perso.

Perdi peso
Numerosi studi confermano che il solo fatto di cambiare le tue abitudini alimentari e mangiare più lentamente ti aiuterà a ridurre il tuo peso in modo significativo. La ragione risiede nel fatto che il nostro cervello necessita di un lasso di tempo di circa 20 minuti per realizzare che lo stomaco è pieno e che non necessitiamo quindi di ulteriore cibo. Quante volte ci accorgiamo solo a pasto ultimato che abbiamo mangiato troppo?

Se mangiamo velocemente, abbiamo ottime probabilità di continuare ad ingerire cibo ben oltre il punto in cui siamo effettivamente sazi, prima che il nostro cervello lo possa registrare. Se invece consumiamo il nostro pasto lentamente, abbiamo tutto il tempo necessario per realizzare che siamo sazi e fermarci al momento giusto.Provaci, vedrai che si tratta di un consiglio efficace.

Assapori meglio ciò che mangi
A mio avviso, questa è una motivazione estremamente valida. E’ davvero difficile gustare al meglio ciò che stai mangiando se lo mandi giù in fretta e furia, senza soffermarti sul suo sapore, cercare di capirne gli ingredienti, assaporarne la freschezza o la fragranza, valutarne la qualità. Prenditi tutto il tempo necessario.

Fai in modo che i tuoi pasti siano un completo piacere gastronomico, non un frettoloso intervallo in cui riempirsi al volo di cibo tra una serie di altre stressanti attività. Mangia piano, assapora, fanne il tuo tempo, non correre, potresti guadagnare dei minuti ma perdere un intenso piacere.

Digerisci meglio
Se mangi più lentamente, di conseguenza masticherai il tuo cibo in modo più corretto e completo, il che agevolerà in modo significativo il processo di digestione. Come saprai, la digestione inizia nella bocca, nella fase della masticazione, pertanto mangiando più lentamente e masticando meglio, il tuo stomaco dovrà affaticarsi assai meno. Il che ti aiuterà a ridurre drasticamente i problemi di digestione.

Riduci lo stress
Mangiare lentamente e riporre attenzione su ciò che stiamo mangiando può costituire un’efficace forma di esercizio meditativo e di pieno sviluppo della nostra consapevolezza. Anche quando stai mangiando, cerca di essere nel momento, di essere presente, pienamente consapevole di ciò che stai facendo, piuttosto che ingozzarti di fretta pensando a ciò che dovrai fare dopo.

Quando stai mangiando, mangia. Concentrati sul cibo, al resto ci penserai dopo, non affollare la tua mente di pensieri caotici, cerca di essere consapevole del momento. Anche consumare un pasto può rappresentare una forma di meditazione, ti aiuta ad essere presente e ad alleviare lo stress, infondendoti una profonda serenità. Provaci.

Migliori il tuo stile di vita
Fast food, fast life. Le nostre esistenze caotiche, frenetiche, spesso superficiali, ci spingono verso un concetto del cibo inteso come mero intervallo da consumare il più rapidamente possibile per poter tornare a concentrarci quanto prima sulle nostre stressanti attività. Bello, vero? Tutto ciò ci conduce ad uno stile di vita alienante, quasi disumano, che è nocivo per la nostra salute, ci stressa e ci rende infelici. Durante il giorno non facciamo altro che correre, compiendo frettolosamente un’attività dopo l’altra, senza mai pensare davvero a cosa stiamo facendo.

Proviamo allora a prenderci il tempo necessario per gustare al meglio il nostro cibo, per vivere la vita, per gioire della vita, relazionarci con gli altri, conoscerli, essere semplicemente più umani. La vita come meditazione, consapevolezza in tutti i suoi aspetti. Fermati e ascoltati, segui ciò che senti. Con calma.

H.

Se vuoi scrivermi: vivizen[at]vivizen.com

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